食品分析习题集

习题库答案 项目一：基础知识与基本技能一、选择题1．对样品进行理化检验时，采集样品必须有（1）。（1）代表性   （2）典型性    （3）随意性   （4）适时性2．使空白测定值较低的样品处理方法是