魔芋葡甘聚糖变性淀粉复配性质及应用研究

魔芋葡甘聚糖变性淀粉复配性质及应用研究魔芋葡甘聚糖变性淀粉复配性质及应用研究摘要：随着人们对健康食品需求的不断增长，对于具有功能特性的天然食品成分的研究也越来越受到关注。魔芋葡甘聚糖和变性淀粉是具有潜