厨房管理条例

厨房管理条例　　一、厨房食品原材料　　(一)厨师长每天根据生产任务需求，确定食品原材料的领用数量并指定专人负责领货；　　(二)须从食品仓库领用的食品原材料由厨师长填写领料单；　　(三)需每日进货的蔬菜