酒店行政总厨岗位职责

酒店行政总厨岗位职责　　一、职权：　　1、负责对部属主要是大厨的考勤、考绩工作，根据部属工作表现的好差有权进行表扬或批评，奖励或处罚。　　2、根据每个厨点(饼)师的业务能力，技术专长，合理安排他们的工