阳罗镇小食品安全知识宣传资料

阳罗镇小食品安全知识宣传资料阳罗镇小食品安全知识宣传资料 食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时～注意食品包装有无生产厂家、生产日期～是否过保质期～食品原料、营养成分是否标明～有无QS

阳罗镇小食品安全知识宣传资料 阳罗镇小食品安全知识宣传资料 食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时～注意食品包装有无生产厂家、生产日期～是否过保质期～食 品原料、营养成分是否标明～有无QS标识～不能购买三无产品。 2、打开食品包装～检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变 质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品～ 若蛋白质类食品发粘～渍脂类食品有嚎味～碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常 沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物～减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生～饭前便后洗手～自己的餐具洗净消毒～不用不洁容器盛装 食品～不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 二、什么是食品掺假、掺杂和伪造, ,1,“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品～或从食品中抽去 了有营养的物质或替换进次等物 1/12 质～从而降低了质量～如蜂蜜中加入转化糖～巧克力饼干加入了色素～全脂奶 粉中抽掉脂肪等。 ,2,“掺杂”即在食品中加入一些杂物～如腐竹中加入硅酸钠或硼砂,辣椒粉中 加入了红砖木等。 ,3,“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。