乳清蛋白抗氧化肽的制备及其活性的研究（可编辑）

乳清蛋白抗氧化肽的制备及其活性的研究（可编辑）江南大学 硕士学位论文 乳清蛋白抗氧化肽的制备及其活性研究 姓名:沈? 申请学位级别:硕士 专业:食品科学 指导教师:卢蓉蓉 20091201摘要 乳清蛋