无臭蒜素的提取及应用研究

无臭蒜素的提取及应用研究无臭蒜素的提取及应用研究摘要：无臭蒜素是一种天然有机硫化合物，具有多种生物活性，如抗肿瘤、抗炎、抗氧化等。本论文主要研究无臭蒜素的提取方法及其在食品、医药等领域的应用。通过对比