2013-2014学年高二生物每课一练：2章 食品加工与食品安全 章末测试（中图版选修1）

章末检测A卷(时间：45分钟　满分：100分)考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难发酵原理1、3、86制作发酵食品24、5、7、11、12亚硝酸盐含量的测定10913一、选择题(共10小题，每小题5