亚麻籽油的故事 您一定不知道的

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亚麻籽油的故事您一定不知道的 亚麻籽油的故事，您知道吗? "Ω-3脂肪酸促进智力发展" 据英国媒体报道，研究人员在英国布拉德福德小学做了一项试验，每天给 8~9岁的儿童服用Ω-3脂肪酸。结果显示，约81%的儿童阅读能力有所提高， 写作能力和算术能力提高的人数比例分别为67%和74%。过去两年在英国一贫 困地区的试验发现，服用Ω-3脂肪酸可以提高儿童和青少年的精神集中力。 另有一项针对十五、六岁中学生的相关研究显示，服用Ω-3脂肪酸能改善学 生在考试中的表现。此外，还有研究表明，如果在胎儿期和出生后摄入足够量 的Ω-3脂肪酸，孩子健康会得到明显改善。--新华网 "爱斯基摩人健康之谜?" 1906年，美国探险家斯德凡森深入极地与爱斯基摩人生活了11年。他每 天吃海豹和鱼，没有任何蔬菜和水果。回到纽约后，体检发现身体非常健康， 没有包括坏血病在内的任何疾病。爱斯基摩人日常饮食中几乎只有肉类，但令 人惊讶的是，调查数据显示爱斯基摩人不长青春痘、没有龋齿、没有高血压， 也几乎不得心脏病或脑中风等心脑血管方面的疾病。这些高油脂食物，并未对 爱斯基摩人的身体造成不良影响。此后，美国许多科学家专门研究爱斯基摩人 的生活。经过多年的调查研究，终于揭开了爱斯基摩人健康之谜。这是因为他 们所食用的鱼和海豹体内Ω-3脂肪酸含量非常高。"吃好油降血脂"，Ω-3脂 肪酸降低了人体血液中的低密度脂蛋白，减少了血液的黏稠度，使得爱斯基摩 人血管非常畅通，不容易有胆固醇的堆积。--《大众健康》，2007年第47期 如何食用亚麻籽油?