《食品微生物学》复习资料总结版

《食品微生物学》复习资料一、微生物学发展中得几个重要人物得贡献.1初创期－-形态学时期:代表人物:列文虎克,首次观察并描述微生物得存在。2奠基期—-生理学时期:代表人物:巴斯德，建立胚种学说（曲颈瓶试