《鸡尾酒调制》教案

《鸡尾酒调制》教学方案【课题】《鸡尾酒调制》是（高教版）中职国家规划教材《客房服务与管理》中第五章第二节的教学设计。【课时】1课时（45分钟）【教学目标】知识目标：理解鸡尾酒的概念和主要成份、基本掌握