微波炉的原理(1)

微波炉的原理微波炉是利用全机之心脏—磁控管，所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波快速震荡将食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子，使分子之间相互硬撞、挤压、摩擦重新排列组合。简而言之，即是靠食物本身