任务三羊肉的品质评定教案（张永洪）

《养羊与羊病防制》教案授课内容任务三 羊肉的品质评定计划学时2授课班级授课教师所需资源羊背最长肌及腰大肌肉各一块、肉色评分标准图、大理石纹评分标准图、嫩度仪、酸度计、蒸锅、电炉、天平、硫酸纸、滤纸、肉