果蔬采后热处理的理论与试验研究的任务书

果蔬采后热处理的理论与试验研究的任务书任务书一、任务背景随着人们对健康饮食的要求越来越高，果蔬的市场需求量不断增加。然而，果蔬在采摘过后，由于受到环境温度、湿度、细菌等因素的影响，容易腐烂变质。针对这