80g铜锣烧的配方和做法

铜锣烧制作铜锣烧皮：混合粉：低筋粉：52.9白砂糖粉：35.7葡萄糖粉：10.6小苏打：0.8配浆：混合粉：1kg糖稀：79.4g鸡蛋液：476.2g （30-35℃）水：362g（20℃左右）操作步