2020厨师长个人年终工作总结范文精选

2020厨师长个人年终工作总结范文精选　　伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2020年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2019年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨

2020厨师长个人年终工作总结范文精选 伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2020年的钟声即将敲 响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2019年， 在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师 长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广 大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现 食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年 来的具体工作总结如下： 一、经营方面 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计 划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野 生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等 等。 二、管理方面 以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都 对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看 作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注 重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨 新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创