过敏原控制措施及过敏源物质

过敏原控制措施对于一些敏感人群，一些食品成分能够产生过敏反应或者食品不耐症反应。根据剂量和消费者对于某 种成分的敏感性，这些反应的等级可以从温和到严重。包含过敏原的主要食品类：花生，树生干果（松果，榛