饭店厨师管理制度模版

饭店厨师管理制度模版1. 岗位职责1.1 厨师长：- 负责组织、协调和管理饭店厨房的工作。- 负责制定菜品的制作工艺和菜单。- 负责监督厨师团队的工作质量和效率。- 负责对厨师团队进行培训和考核。1.