家庭制作食醋的方法及原理

食醋是人们生活中不可缺少的酸味料，同时食醋还具有保健作用。下面将家庭制作食醋 的方法及原理介绍如下。由于制作醋的原料、辅料来源于农副产品，所以这种方法特别适用 于农村。食醋生产所需的原料是红薯干或高粱