植物苯丙氨酸解氨酶的研究——1.鹰嘴豆PAL的纯化及其基本性质

植物苯丙氨酸解氨酶的研究——1.鹰嘴豆PAL的纯化及其基本性质植物中的苯丙氨酸解氨酶（Phenylalanine Ammonia-Lyase, PAL）是一种重要的酶类，它可以催化苯丙氨酸转化为苯丙酮