超高压杀菌技术HPP压力标识虚假在食品加工中的应用

超高压杀菌技术HHP在食品加工中的 应用 马DAN 李东风09营养20090804169 (工程学院食品(生物)工程学院江苏221003) 摘要:超高压杀菌作为一种新兴的食品非热处理技术,因具有保持食