餐饮管理中餐摆台实训报告

餐饮管理中餐摆台实训报告一、 实训目的为了适应旅游业对高素质酒店人才的迫切需求和高职院校旅游专业洒店方向的人才培养需 要，使学生能在掌握扎实的专业理论的棊础上，具备现代优秀酒店工作人员的素质和技能,