天然色素虾青素的功能性研究进展

天然色素虾青素的功能性研究进展天然色素虾青素（astaxanthin）是一种天然产生于海洋生物体内的红色类胡萝卜素，具有丰富的化学结构和独特的功能性。虾青素在近年来引起了广泛的研究兴趣，因为它不仅仅是