饭店餐饮管理

谢谢欣赏课程名称：饭店餐饮管理 课程代号： 00201课程的性质及其设置目的一、课程性质和特点本课程是高等教育自学考试饭店管理专业的主要专业课程方向之一。是为培养和检验该自学应考者餐饮服务与管理的基本