杨梅汁中酚类物质及抗氧化性的研究的任务书

杨梅汁中酚类物质及抗氧化性的研究的任务书任务书一、研究背景杨梅是一种有着悠久历史的中华特产，其富含多种营养物质，如酚类、蔗糖、氨基酸等，具有良好的保健作用。其中，杨梅中富含酚类物质，其具有抗氧化、抗癌