普通餐饮各项食品安全的规章制度及应急预案

食品安全规章制度一、食品安全自查与报告制度 1、各餐饮单位应建立餐饮服务食品安全管理组织，并由一名重要负责人负责食品安全管理工作，配备一名专职或兼职食品安全管理员。 2、各餐饮单位要制定本单位食品