备考2023湖北省公共营养师之三级营养师题库及答案

备考2023湖北省公共营养师之三级营养师题库及精品答案一单选题(共100题)1、食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（　　）含量丰富的食品更易产生。A.碳水化合物B.蛋白质C.脂