香港餐饮管理与服务

香港餐饮管理与服务一、餐厅管理与服务1、餐厅管理的工作职责是什么？餐厅经理的工作职责包括四个主要内容：（1）作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表，组织召开每日班前会，定期检查设备用具状况以保证正常