不同蒸煮时间对发芽糙米主要生理活性物质的影响研究

不同蒸煮时间对发芽糙米主要生理活性物质的影响研究摘 要本文对不同蒸煮时间对发芽糙米主要生理活性物质的影响进行了研究。通过对照实验测试获得数据，结合先前的研究，总结了发芽糙米中主要生理活性物质对蒸煮