餐厅管理制度(15篇)

餐厅管理制度(15篇) 餐厅管理制度1（1307字）　　物品、原材料采购制度　　1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品