初级食品检验员真题答案(白酒)汇总(共19页)

食品检验工--初级复习题11、试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml 于250ml 的锥形瓶中，加入（ B ）指示剂2 滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。A、品红 B、酚酞 C、石