运动营养学

第一章、运动与营养素第一节、营养与运动一、良好的营养状态是运动员成才的重要因素1、合理的营养提供运动适宜的能源物质，并保证能源物质的良好使用2、肌纤维中的能源物质（肌糖原）的水平与运动外伤的发生有直接