近红外光谱技术及其在液态食品上应用的研究进展

近红外光谱技术及其在液态食品上应用的研究进展近红外光谱技术（NIR）是一种无损、快速、非破坏性的分析技术，近年来在液态食品分析中得到了广泛的应用。本文将介绍近红外光谱技术的原理和仪器，以及其在液态食品