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创业链项目申报　创业链名称科技特派员葛根产业创业链　产业集中区域辰溪县修溪乡　首席特派员姓名贺再新　职务职称系主任、副教授　服务企业乡镇、合作组织名称辰溪县修溪乡人民政府湖南虹瑞生态产业开发

创业链项目申报 创业链名称科技特派员葛根产业创业链 产业集中区域辰溪县修溪乡 首席特派员姓名贺再新 职务职称系主任、副教授 服务企业乡镇、合作组织名称辰溪县修溪乡人民政府湖南虹瑞生态产业开发 集团有限公司 申报单位湖南虹瑞生态产业开发集团有限公司 帐号7789，0104，0007，295 产业发展情况葛根属豆科碟形花亚科葛属的藤蔓性多年生植物，它喜温耐旱， 适应性强。 丰产粉葛是一种药食两用植物，单位面积产量约3000公斤，按年每公斤 32——4元的市场价格计算，每亩纯利超8000元。 因管理简单，生产周期短，前期投入少，加之我县修溪乡人工种植丰产粉葛 由于地理、气候、土壤等自然条件得天独厚，目前已发展丰产粉葛种植面积 3000余亩，经济效益十分可观，人工种植面积亟待扩大。 产业链关键节点丰产粉葛目前生产中存在以下几个瓶颈1、丰产粉葛的深加 工有待加强。 葛资源的利用主要有作为中药材、提取异黄酮类化合物、提取淀粉、葛藤纤 维的开发利用、园林绿化等，但到目前为止，唯一的深加工只有提取淀粉一项， 资源浪费严重，其余类的加工急待开发。 2、丰产葛根不易贮藏。 粉葛采收后，维持生命活动所需的能量，都来自其自贮存淀粉的氧化分解。