《生化糖代谢》

- - 第六章 糖代谢第一节 多糖和低聚糖的酶促降解一 淀粉或糖原的降解降解主要有两种方式 A 水解 B 磷酸解1 水解： α-淀粉酶：可水解淀粉〔或糖原〕中任何部