年产20吨发酵酸豆乳饮料车间毕业(论文)设计

年产20吨发酵酸豆乳饮料车间第一章 绪论1.1 大豆的营养特点大豆是我国主要的植物性蛋白食物资源，营养丰富，大豆中蛋白质含量一般为35%～40%，脂肪含量为15%～20%，其中人体所必需的亚油酸含量