植物营养学

第一章 绪论1．什么是植物营养?什么是植物营养学？答：植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的化学物质，并用以维持其生命活动的过程。植物营养学:研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律

植物营养学 第一章绪论 1．什么是植物营养?什么是植物营养学？ 答：植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的化学物质，并用以维持其生命活动的过程。植物 营养学:研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换 的科学。 2．李比希提出的植物营养“三大学说"各自的含义是什么？ 答：矿质营养学说：驳斥了当时流行的“腐殖质营养学说"，认为植物最初的营养物质是矿物质，而非腐殖 质。 养分归还学说：作物的每次收获必然要从土壤中取走大量养分;若不及时归还被带走的养分，土壤地力将逐 渐下降;要想恢复地力就必须归还从土壤中取走的全部养分。 最小养分律:植物的生长量或产量受环境中最缺少的养分的限制，并随之增减而增减。环境中最缺少的养分 称为最小养分。 3．试述植物营养学的研究范畴与研究方法。 答：研究范畴：植物营养生理学（营养元素生理学、产量生理学、逆境生理学）；植物根际营养（根-土界 面、植物-土壤—微生物及环境因素）;植物营养遗传学；植物营养生态学;植物的土壤营养（土壤养分行为 学、土壤肥力学）；肥料学与现代施肥技术。 研究方法：生物田间试验法（在田间自然条件下进行，是植物营养学科中最基本的研究方法)；生物模 拟试验法（运用特殊装置，给予特殊条件便于调控水、肥、气、热和光照等因素）；化学分析法;数理统计 法;核素分析法（同位素标记）；酶学诊断法 第二章 植物的元素营养 1．什么是植物的必需元素？其判别标准是什么？ 答：植物必需元素：对植物生长具有必需性、不可替代性和直接营养作用的化学元素。 其判别标准是:①必要性：这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的；如果缺少该元素,植物就不能完成其 生活史。②专一性：这种元素的功能不能由其它元素所代替；缺乏这种元素时,植物会表现出特有的症状,只有补充 这种元素后症状才能减轻或消失。③直接性：这种元素必须直接参与植物的代谢作用,对植物起直接的营养作用， 而不是改善环境的间接作用。 2．高等植物的必需元素有哪些？大量元素与微量元素是如何划分的？为什么将N、P、K称为“肥料三要素”？ 答：高等植物必需营养元素目前有16(17)种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、 （镍）。 大量元素：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S（其中,Ca、Mg、S是中量元素。） 微量元素：Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl 将N、P、K称为“肥料三要素”：在土壤—植物间的供求矛盾大，常需施肥补充。 3．试述大棚、温室等设施栽培条件下进行二氧化碳施肥必要性，并举例说明二氧化碳施肥的方法。 答:温室和大棚：因通气不足CO浓度常降至很低，增施CO肥料是不可忽视的一项增产技术。 22 二氧化碳施肥的方法： 4．植物体内活性氧的清除系统有哪些？ 答：植物体内活性氧的清除系统有：①酶系统：超氧化物歧化酶（SOD）；过氧化氢酶（CAT)；过氧化物酶（POD或 POX).②抗氧化剂系统：维生素E；谷胱甘肽（GSH)；抗坏血酸（ASA)。此外,非酶类自由基清除剂还有细胞色素、 甘露糖醇、氢醌、胡萝卜素等。 5．试述N在植物体内的主要生理功能.N主要从哪些方面影响农产品品质? 答：N在植物体内的主要生理功能：①N是植物体内许多重要有机化合物的组分，通常被称为“生命元素"。 ② 促进并调节植物生长 ③影响农产品品质：影响农产品中粗蛋白含量（增加N素供应(尤其生长后期）可增加农 产品中蛋白质含量，但在评价其对农产品品质的影响时应慎重。)；影响农产品中硝酸盐含量（产品中NO3-和NO2- 是近年来引人注意的主要品质指标）④影响植物的抗逆性 6．高等植物可吸收利用的N素形态有哪些？