匠人精神都是粤菜的立身之本

区又生：不管世界怎么变，匠人精神都是粤菜的立身之本粥、鹅、水蛇、沙河粉、大盆菜......当广州人想起要吃这些典型的粤菜品类时，总不免都会想起他的店来。做客《陈洪波高端访谈》，听区又声谈粤菜、谈素菜、