安全技术_防火防爆_浅谈商业用厨房火灾的防护

浅谈商业用厨房火灾的防护　　随着国民经济的高速发展，餐饮业日趋兴旺，宾馆、酒楼、饭店林立，且逐渐向大型化的方向发展，厨房灶具所用的燃料，也从上个世纪60年代以燃煤为主被现在的以燃气、燃油所代替。因明火