WI-ZC-07-01中餐部厅堂及出品间清洁工作规范

目的保持硬件设施的质量，为客人提供干净、舒适的环境适用范围各厅堂、出品间3.0 职责3.1 服务员负责所属区域或厅房的清洁工作。3.2 中厨部、点心部的员工负责各所属岗位的清洁卫生。4.0程序内容4.