绍兴梅干菜提取物抗氧化活性研究

绍兴梅干菜提取物抗氧化活性研究标题：绍兴梅干菜提取物抗氧化活性研究摘要：梅干菜是一种在中国非常常见的传统食品，被广泛应用于中餐烹饪。梅干菜中富含多种活性成分，据研究表明，这些成分具有抗氧化活性，可能对