食品添加剂与碳水化合物

一、碳水化合物的特性　1、碳水化合物主要作用　　（1）给人体提供能量：　　碳水化合物（主要是指淀粉）所供的热量约占人体总热量的70－80％。　　每克的碳水化合物为我们身体提供4.1千卡的热量。