小学食品安全责任制度

小学食品安全责任制度一、引言食品安全对于孩子们的健康成长至关重要。为了确保小学生的饮食安全，我校制定了严格的食品安全责任制度。本文将详细介绍我校小学食品安全责任制度。二、组织架构为了做好食品安全工作，

小学食品安全责任制度 一、引言 食品安全对于孩子们的健康成长至关重要。为了确保小学生的饮 食安全，我校制定了严格的食品安全责任制度。本文将详细介绍我校 小学食品安全责任制度。 二、组织架构 为了做好食品安全工作，我校成立了食品安全管理委员会，由校 长担任主任，各年级的班主任、家长代表和食堂管理员组成。该委员 会负责制定食品安全的政策和规范，监督食堂的运营情况。 三、食堂管理 1.食堂管理员 食堂管理员是食品安全的第一责任人。他们要经过相关培训，掌 握食品安全知识，确保食品供应的安全和卫生。任何食品安全问题都 必须及时上报，并采取相应措施进行处理。 2.食品采购 食堂采购的食品必须经过严格的审核，确保供应商具有合法许可 证和相关资质。并要求供应商提供食品的质量检测报告，对不符合标 准的食品坚决不予采购。 3.食品储存 食品在储存过程中，必须按照相应的标准进行分类存放，并保持 干净、整洁的环境。各类食品要有明确的标识，以免混淆和交叉污 染。 四、食品加工 1.加工人员 第1页共3页