长富乳业内部分析

长富乳业的内部环境分析归纳一、企业资源分析 牧场规模：长富乳业集团拥有34个牧场，目前奶牛存栏数达3.4万多头，自有牧场数和奶牛存栏数居全国第一。更为可贵的是，管理中可以保证

长富乳业的内部环境分析归纳 一、企业资源分析 （1） 343.4 长富乳业集团拥有个牧场，目前奶牛存栏数达万多头，自有牧场 牧场规模： ① 数和奶牛存栏数居全国第一。更为可贵的是，管理中可以保证牧场的可持续建设。奶牛品 ② 质上，牧场全部采用现代集约化方式科学饲养奶牛，牛群健壮；奶牛品种上，开发奶牛技 术中心，对牧场奶牛的防疫、防治工作和奶牛良种繁殖，加快长富牧场牛群的优化和改良。 ③ 奶牛卫生上，采用现代化的牛粪固液分离无害化处理技术，不仅彻底解决了牧场的污染问 题，并实现了资源的可持续利用。 （2） ① 在国内首批引进当今世界最先进的全自动喂料机和转盘式挤 先进设备：奶源上， ② 奶台，喂养和挤奶均实现机械化操作，保证奶源的新鲜卫生；检测上，采用世界最高标准 FDA 的美国食品与药品管理局标准进行产品检测。公司中心化验室拥有当今世界最先进的 体细胞分析仪、乳成分分析仪、微生物快速检测仪、抗生素快速检测仪等检测设备，确保了 长富乳制品优质天然。 （3） 技术工艺：采用巴氏杀菌法对生牛奶进行低温杀菌，通过全封闭、标准化的净乳、脱 UHT 气、均质、闪蒸、巴氏杀菌、灭菌、冷链贮存等加工工序完成乳品生产，实现全过程 电脑自动化管理。而这样的工艺只将原料奶中对人体有害的细菌和部分酶杀死并同时最大程 度地保留其营养成分，不同于液态奶的做法，才是真正的鲜奶。 （4） 6 劳动力：有丰富、廉价的农村劳动力。长富乳业生产基地分布在闽北个县市，而闽 北经济相对落后，这无疑为提供着巨大的就业机会，十年来，解决了城镇下岗职工及农村富 3 余劳力万多人的就业问题，但这些农村劳动力却是廉价的。同时，企业就可以将节省的资 金用于引进高端人才，增大科研，增强竞争力。 二、 管理能力分析 1. 生产能力 （1） 生产能力：凭借着自建牧场最大，最充足的奶源基地，最先进的设备机器 已成长为集牧草种 和最精湛的工艺技术核心力，以及丰富廉价的劳动力，长富乳业 植、奶牛饲养、乳品生产、销售以及科研一体化的大型乳品生产企业和全国涉农龙头企业。 416500 现有个乳品生产车间，条生产线，设计生产能力为日产乳品吨。 2 （）规模经济：随着奶源建设标准、高效化和设备和技术的先进、发展，使得奶牛饲养科