香蕉皮多酚应用研究进展

食品科技香蕉皮多酚应用研究进展毛芹超，林进昂，罗肖华（广东茂名健康职业学院，广东茂名 525400）摘 要：为了促进香蕉产业发展，充分挖掘香蕉皮价值，减少其自然腐烂带来的环境污染问题，通过分析香蕉皮的