夜班经理工作流程

夜班经理工作流程15：30—16：00 看经理交更本，REVIEW早班存在的问题及解决。检查厨房早班交班卫生及物料补充情况。检查DOUGH的质量及准备当晚所需的DOUGH数。留意夜班人手是否及搭配合理