2025届广州市铁一中学、广州大学附属中学、广州外国语学校高一生物上学期期末调研试题含解析

2025届广州市铁一中学、广州大学附属中学、广州外国语学校高一生物上学期期末调研试题含解析一、单选题（本题共10小题，每题3分，共30分）1、有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的

2025届广州市铁一中学、广州大学附属中 学、广州外国语学校高一生物上学期期末调 研试题含解析 一、单选题（本题共10小题，每题3分，共30分） 1、有关“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（） A．双缩脲试剂A液和B液可直接用于还原糖的鉴定 B．脂肪鉴定中，用50%的酒精提取花生子叶中的脂肪颗粒 C．斐林试剂鉴定还原糖时，甲液和乙液等量混合均匀再加入 D．甘蔗含糖量丰富且无色，是鉴定还原糖的理想材料 2、将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛 奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁。观察结 果如下表： 温度 100 20 40 60 80 （） ℃ 后仍未 15min 后仍未凝 15min 内完全 14min 后完全凝 1min 后完全凝 10min 结果 凝固 固 凝固 固 固 根据以上结果，下列表述中错误的是 A．新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶 B．进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度梯度