点酒和点菜服务案例分析.docx

点酒和点菜服务案例分析1点酒和点菜简介点酒和点菜是来宾购买星级饭店餐饮产品的初始阶段, 它关系到整个服务过程的成败。假如点酒或点菜的服务不周 到，来宾很可能会拂袖而去，甚至可能对餐厅的整个服务不 满。