蔬菜的贮运技术

第一节蔬菜的贮运技术一、青菜rt■•菜（pak choy或pak choi）即不结球白菜，简称白菜，又称小白菜、散叶白菜、普通 白菜，北方叫油菜。是十字花科芸蔓属芸臺科白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品