食品资源开发论文

油茶籽的开发及综合利用摘要：油茶籽是我国宝贵的特色油料，油茶籽油是我国最古老的木本食用植物油之一。近年来茶油产量迅速提升，为茶油的开发利用提供了良好的基础。本文介绍了我国油茶籽相关资源的开发情况及油茶